本周清遠市豬肉各環(huán)節(jié)價格維持降勢

據(jù)清遠市價格監(jiān)測認定中心監(jiān)測，本周我市豬肉各環(huán)節(jié)價格均以降為主。玉米等飼料價格總體穩(wěn)定，豬糧比價為5.61:1。

一、生豬各環(huán)節(jié)價格均以降為主

本周（9月7日，下同）我市生豬平均出場價每500克7.74元，較上周降2.15%。

仔豬20.75元/500克，降2.12%。

二元母豬出場價31元/500克，降6.06%。

總肉每500克平均批發(fā)價為10.31元，降2.83%。

二、豬肉零售價格微幅下降

本周全市農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的四種主要豬肉零售均價為19.5元/500克，較上周降1.07%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉為27.63元、20.75元、14.78元、18.84元，分別降0.65%、1.24%、1.66%、1.07%。

  三、飼料價格總體穩(wěn)定

玉米價格為1.38元/500克，保持上周價格水平。

豬糧比價為5.61:1，連續(xù)10周在綠色價格正常區(qū)域（5.5:1～8.5:1）運行。

四、原因分析及后期預測

近期生豬價格繼續(xù)維持弱勢運行。從供應方面來看，下半年仍處于產(chǎn)能釋放期，整體生豬出欄量增加。同時，因屠宰企業(yè)凍品庫存偏高，豬肉供應亦相對充足。從需求方面來看，因生豬供應增多，豬肉價格由高位回歸至理性價位，中秋、國慶“雙節(jié)”對鮮肉需求提振有限，終端需求維持平穩(wěn)。

展望后期，中秋過后天氣將轉涼，市場逐漸進入傳統(tǒng)的消費旺季，學校開學季以及每年南方地區(qū)的腌臘、灌香腸皆對生豬市場形成提振，屆時市場需求或將有所回升，在無大面積疫病爆發(fā)前提下，預計后期國內(nèi)生豬價格將止跌企穩(wěn)。

                            清遠市價格監(jiān)測認定中心

                                2021年9月7日